REQUINTADO, RENTÁVEL E TRADICIONAL RESTAURANTE – CURITIBA/PR

DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO: Empresa ideal para o investidor que busca uma empresa com sólidos fundamentos de gestão sem qualquer tipo de contencioso com uma rentabilidade assegurada e relevante..Trata-se de um dos mais requintados e tradicionais e rentáveis, Restaurante de Curitiba, estando hoje ranqueado no “top 5” dos restaurantes da capital paranaense segundo certificadoras renomadas. Com cozinha internacional, foi fundado em 2009 por empresários idealizadores dentro de um contexto de gestão moderna e de resultados, inspirado em casas europeias, está estrategicamente localizado num dos melhores bairros da cidade em sinergia com o empreendimento. Possui uma área aproximada de 250 m², disponibilizando com conforto acomodação para mais de 110 clientes, disposto em 4 ambientes amplos, confortáveis e finamente decorado. Produzindo o que há de melhor em pratos adaptados focados no segmento de mercado que atua com uma tradição visando a fidelização consolidada hoje, de milhares de clientes. tornando irrefutavelmente o empreendimento um patrimônio gastronômico da capital do Paraná. Pode-se destacar no empreendimento:
SINERGIA VINHO E GASTRONOMIA: Com uma carta de vinho de mais de 400 rótulos nacionais e importados permite oferecer aos seus clientes uma gama de alternativas de harmonização com ótima relação custo/benefício, com sua culinária, fundada e uma logística experimentada e consolidada de “searching” das melhores matérias primas para produção do seu cardápio aliando sabor, frescor e saúde, contemplando seus pratos com produtos orgânicos em geral com as melhores práticas de produção mantendo a integridade dos pratos baseados nas culinárias europeias da melhor estirpe, com sabor, frescor e apresentação incomparáveis.
BOAS PRÁTICAS DE PRODUÇÃO: Sua estrutura desde instalações, equipamentos, controle de produção, fichas técnicas e processos permite produzir sempre o que há de melhor regulado por sistematizações que vão desde o recebimento dos insumos, estocagem, processos de fracionamento, produção, controle de desperdícios, etc., indo até o descarte de refugos e resíduos adotando práticas de descarte sustentados e ecológicamente corretos, contemplando também a sustentabilidade com aproveitamento de água, compostagem de resíduos orgânicos, contrôle emissão de carbono, etc..
CATEGORIA: Restaurante com cozinha internacional de nível internacional;

INFORMAÇÕES GERAIS:

FUNDAÇÃO: 2009

VALOR LOCAÇÃO: R$ 16.500,00

IMOBILIZADO: Equipamentos, mobiliários. instalações fixas e acessórios operacionais em perfeitas condições e atualizadas permanentemente;

NÚMERO DE COLABORADORES: 26 (Vinte seis)

MERCADO ALVO: Atende clientes residentes e turistas nacionais e internacionais dispondo hoje também de um delivery relevante. Atendeu no segundo trimestre de 2023 um média superior à 2.500 clientes por mês com um ticket médio superior à R$ 165,00;

CONDIÇÕES SITUACIONAIS: Situa-se numa região de excelente apelo comercial para os produtos e serviços ofertados;.

RESUMO DE RESULTADOS FINANCEIROS MÉDIOS MENSAIS:
Faturamento bruto médio: R$ 440.000,00;
Custos totais médios: R$ 290.000,00;
Lucro operacional médio mensal: 150.000,00;
Payback esperado: 15 meses;
Rentabilidade mensal projetada: 6,6% ao mês;
CONDIÇÕES NEGOCIAIS:
Estuda-se propostas.